Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
2 unidades de zanahoria
2 dientes de ajo
2 unidades de cebolla larga
1/2 taza de salsa de soya
2 libras de lomo de res
1/2 cucharadita de jengibre picado
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de pimiento verde
1 chorrito de aceite de ajonjoli
preparación
Paso 1 / 11
Lavar la carne, cortarla en tiras y mezclar muy bien con la mitad de la taza de salsa de soya. Reservar.
Paso 2 / 11
Pelar la zanahoria y cortarla en tiras junto con los demás vegetales.
Paso 3 / 11
Dividir la parte verde de la cebolla y picar la parte blanca.
Paso 4 / 11
Picar los dientes de ajo.
Paso 5 / 11
En una sartén caliente con el aceite, poner a freír el ajo junto con la parte blanca de la cebolla picada.
Paso 6 / 11
Un minuto después, añadir la zanahoria y cocinar por unos 2 minutos.
Paso 7 / 11
Agregar los pimientos y los tallos o la parte verde de la cebolla larga.
Paso 8 / 11
Pasados unos minutos, retirar los vegetales del fuego y reservar en otro recipiente.
Paso 9 / 11
En la misma sartén con un poco más de aceite, poner a cocinar la carne a fuego medio alto.
Paso 10 / 11
Una vez cocida la carne, agregar los vegetales y la otra mitad de la salsa de soya. Mezclar y cocinar unos 2 minutos más para que los sabores se incorporen.
Paso 11 / 11
Servir y disfrutar.
Nota: a esta receta se le puede añadir ajonjolí, según el gusto
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
220
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
15 gramos
