Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 1día30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
65 gramos de mantequilla
5 unidades de huevo
40 gramos de maicena
370 gramos de leche condensada
750 gramos de queso crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
al gusto de mermelada de fresa
250 gramos de yogur griego natural sin azúcar
180 gramos de galleta tipo digestive o semidulces
preparación
Paso 1 / 11
Triturar las galletas hasta conseguir una especie de "arena de galleta".
Paso 2 / 11
Mezclar con la mantequilla derretida y distribuir la mezcla en un molde de 20 centímetros de diámetro, forrado con papel de horno.
Paso 3 / 11
Aplastar bien, hasta formar una base compacta. Reservar el molde en el congelador mientras se continúa con la receta.
Paso 4 / 11
Mezclar el queso crema con el yogur, la leche condensada y la esencia de vainilla hasta obtener una crema homogénea.
Paso 5 / 11
Cuando esté lista, integrar los huevos de uno en uno.
Paso 6 / 11
Por último, incorporar la maicena hasta conseguir una mezcla de queso lisa y sin grumos.
Paso 7 / 11
Verter la mezcla de queso en el molde, sobre la base de galleta, y llevar al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.
Paso 8 / 11
Pasados los 15 minutos, bajar la temperatura del horno a 140ºC y dejar que la tarta se hornee durante unos 60-70 minutos.
Paso 9 / 11
Luego, dejar que la tarta se enfríe sin sacarla del horno, pero dejar la puerta de éste entreabierta.
Paso 10 / 11
Tras unas 5-6 horas, reservar la tarta en la nevera de un día para otro.
Paso 11 / 11
Al siguiente día estará lista para desmoldar, porcionar y cubrir su superficie con unas cucharadas de mermelada de fresa. ¡Disfrutar!
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
191
Carbohidratos
21 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
4 gramos
