Gabriel Silva: Futuro de la caficultura es la renovación generacional y de siembras
Gabriel Silva, presidente de Fedecafe
Colombia.com (25/Jun/2007): En los próximos 20 años las exportaciones de café colombiano con valor agregado pasarán del 15% a un 50%, la productividad será un 30% mayor, y los cultivadores, que tendrán 45 años de edad en promedio y no 55 como hoy, estarán de lleno en el siglo XXI con todos sus adelantos.
Así lo vaticinó el presidente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Fedecafé), Gabriel Silva, en una entrevista a Efe en la que destacó cómo los cafeteros y su institución han superado con éxito los embates de muchas y muy variadas crisis a lo largo de los 80 años de esa asociación de productores que se cumplen mañana, martes.
Para alcanzar esos objetivos, dijo, "se requiere de un trabajo muy arduo", con programas de "renovación de cafetales, pero también generacional".
El sector inicia este año, con apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), un programa para llevar a 50.000 jóvenes a tener fincas cafeteras propias, en condiciones de sostenibilidad económica y social.
Silva consideró que para la modernización del sector cafetero colombiano, que lo integran hoy 560.000 familias campesinas, unas 2,5 millones de personas, y ponerlo a tono con el siglo XXI, se requiere que los cultivadores tengan "una relación permanente en línea y en tiempo real con su organización".
Pero, también son necesarias inversiones sociales, que les garanticen bienestar y "los proteja
"Se requiere de un trabajo muy arduo",
de los espejismos de la vida urbana".
Colombia es hoy el tercer productor y exportador mundial de café por volumen; el mayor cultivador y exportador de cafés suaves, y el más importante cultivador que vende grano al exterior con valor agregado.
Silva, el séptimo gerente que ha tenido la federación en 80 años, reveló que en los próximos tres años se llevará a cabo un programa de sistematización, que le permitirá a todos los caficultores tener en su finca, en su aldea o en los 588 municipios donde se cultiva el grano, acceso a un centro de informática, a la internet.
Al referirse a las instituciones cafeteras en el mundo recordó cómo en la década de los años 80 del siglo pasado se puso de moda la idea conservadora según la cual "toda organización de productores iba en contravía del mercado y casi hubo un diseño de política global" contra ese tipo de asociaciones.
En el caso colombiano "hubo una ofensiva (...) de la tecnocracia para acabar con la federación", a la que "sobrevivió con mucho esfuerzo", porque es una organización "realmente indispensable para la caficultora colombiana", dijo.
"Un caficultor parado en medio de tres hectáreas frente al mundo tiene que sentirse un huérfano, pero un caficultor unido a 560.000 más a través de su organización, tiene la capacidad de generar los bienes colectivos que le dan competitividad", puntualizó.
La demostración
Colombia es hoy el tercer productor y exportador mundial de café
de la necesidad de una organización se ha puesto en evidencia, afirmó Silva, con lo que pasó en naciones de África ó Centroamérica, en las que desaparecieron, y "en donde la caficultura está en decadencia, está de salida el café".
Para la caficultura colombiana "nunca había existido un tiempo, un momento más brillante y con más futuro para el café como el de ahora (...). Este es el momento de la edad de oro, porque el mundo se está moviendo hacia el café de Colombia".
Recordó que la caficultura colombiana es de alto costo, "intensiva en mano de obra, no como la del Brasil que es de máquinas, o la de Vietnam que es de subsidios".
Por ello competir con precio es muy difícil, pero se hace, dijo, "con diferenciación, competitividad y valor agregado", en procesos que lidera y organiza la federación, "una institución participativa, privada, que produce resultados públicos y bienes colectivos".
Sobre el actual momento cafetero en el mundo, el dirigente precisó que nada tiene que ver con el de hace 20 años cuando "el consumo estaba disminuyendo (...) el café era asociado con comportamientos tradicionales (...) y las nuevas generaciones veían el café como algo de sus abuelos".
Hoy, "los jóvenes saben preparar café (...) el café ya no es cafeína sino sabor (...) y se asocia con una experiencia placentera y saludable".
ES UMPORTANTE TENER ENCUENTA QUE DE TODOS ESOS CAMBIOS BENIDEROS LA PRIORIDAD ES ENFOCARCE EN AQUELLAS FAMILIAS QUE VIVEN DEL CAFE EN PEQUEñAS PARCELAS ,Y DE ESCASOS RECURSOS PARA PODER MANTENER SUS CULTIVOS, DE UNA FORMA SOSTENIDA
SI LA FEDERACION SE PROYECTA A MEJORAR LA CALIDAD DEVIDA DE ESTAS FAMILIAS Y A AYUDARLES AMEJORAR SU PRODUCTIVIDAD DEL GRANO ENTONCES SERA UNA COLOMBIA MEJORADA TANTO EN LA PRODUCCION DEL CAFE COMO EN EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA DE LAS MISMAS ASEGURANDO UNA ESTAVILIDAD LABORAL POR UN TIEMPO PROLONGADO. DESEANDOLES MUCHOS EXITOS ATODAS LAS PERSONAS QUE ESTAN COMPROMETIDAS EN ESTA ESTRATEJIA PARA UNA COLOMBIA CAFETERA MEJORADA.
es nuestro cafe el maS SUAVE DEL MUNDO ,pero son tambien nuestros pequeños caficultores los mas desprotegidos economicay socialmente,malviven en casuchas miserables,muchas sin los mas elementales servicios publicos,con unas vias de penetracion en muy mal estado,las escuelas demasiado lejos, puestos de salud brillan por su ausencia ,sitios de diversion y sano esparcimiento nulos ,y todos los dias la misma rutina ,muele que muele sin ezperanza ninguna . todo esto por la falta de cultura y la gran pobreza que los viene agobiando.....años a , pero por encima de todo por la enorme indiferencia estatal , olvido promesas politiqueras y corrupcion , no existe verdadero incentivo para no abandonar el campo, no hay alegria para el campesino , fuera del cultivo del cafe haytambien hay vida ,porque solo prosperan los grandes caficultores y la vida de los humildes campesinos cada dia es mas triste y miserable .el hombre ese capital humano que sufre y que padece tambien tiene que coontar en las grandes estadisticas .alhequintero@hotmail.com
creo que los pequeños caficultores nesesitan mas atecion por parte de el gobierno y el comite decafeteros en vivienda como ecapacitacion tecnica sobre lo que es tener una finca de cafe no es solo desirlo ponerse en el pellejo de los campesinos que acen un prestamo y no lo saben utilisar porque no les dan esa capacitacion tecnica que tanto les ase falta alos pequeños caficultores no saben lo que es salir a un pueblo y no tener ni para una libra de panela cuando no hay cosechas buenas los cafeteros nesecitan la ayuda del gobierno y las intidades inplicadas con los cafeteros de colombia
