Recetas para el Día del Padre con el arte maridaje

La mezcla entre comida y licor dentro de una misma receta, más conocida como maridaje, es un arte poco común pero que permite descrestar a su papá en su día. 

Colombia.com - Especiales
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La mezcla entre comida y licor dentro de una misma receta, más conocida como maridaje, es un arte poco común pero que permite descrestar a su papá en su día. 

Estas son algunas recetas fáciles de hacer, entradas, platos fuertes y postres, con una base de Whisky Grant´s Sherry Cask, único en el mundo, ideal para estos platos, que gracias a este maridaje, reciben un sabor único e ideal para fechas especiales como el Día del Padre.

Salteado de setas con jamón serrano

Ingredientes

Setas
Perejil
Aceite de oliva
Jamón serrano
Whisky
Pan de campo

Procedimiento

Cortar las setas en cuartos y saltear con aceite de oliva desglasar con el Whisky Grant´s , terminar con perejil.

En el horno poner láminas de jamón serrano, poner los tomates cherry con hierbas italianas y aceite de oliva y servir.

Crème brûlée de whisky Grant´s Sherry Cask y canela

Ingredientes

Crema de leche
Azúcar
Yemas de huevo
Fécula de maíz
Whisky Grant´s Sherry Cask
Azúcar
Yerbabuena
Frambuesa

Procedimiento

Hervir la crema de leche con la canela y la mitad del azúcar. Mezclar las yemas con la mitad sobrante del azúcar.

Cuando la leche tome hervor mezclar las dos preparaciones y llevar a fuego bajo, dejar hervir por 5 min , incorporar el whisky y llevar a moldes,

Poner azúcar encima y con la ayuda de un soplete caramelizar.

Decorar con una frambuesa y una hoja de yerbabuena.