Media: 3

Aguardiente preparado (Antioquia)

Aguardiente preparado

Ingredientes

  • 7 hojas de Menta, laurel, 

    limón, salvia, albahaca, 

    té verde y Hierbaluisa

    5 hojas de romero

    5 flores de camomilla o manzanilla

    5 Bayas de enebro

    3 Clavos de especia

    Una pizca de canela

    Una pizca de azafrán.

    7 Semillas de Hinojo silvestre preferentemente.

    1 l de aguardiente

    1/2 Kg de azúcar

    1/2 l de agua

Preparación

En un frasco con cierre hermético se colocan todas las hierbas junto con el aguardiente, y se deja macerar 10 días. Transcurrido este tiempo, se elabora un almíbarhirviendo el agua junto con el azúcar y cuando esté frío se añade a la maceración anterior y se deja en reposo durante otros 10 días. Pasado ese tiempo, filtrar, embotellar y ya está listo para consumir.

Este licor se recomienda embotellar en recipientes transparentes para poder observar su delicado color pero debe conservarse alejado de la luz.

Consumir bien frío.

Te puede interesar: Batido de mocka

Colombia.com

Media: