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Crema de café (Colombia)

Crema de café
Crema de café

Ingredientes

  • Para 6/8 personas.

    -2 ½ tazas de crema de leche
    -2 cucharadas de café instantáneo disueltas en una taza de agua caliente
    -1 sobre de gelatina sin sabor
    -¾ tazas de azúcar

Preparación

Se bate la crema de leche y se le incorpora el café instantáneo y la gelatina disueltos con el azúcar. Se pone en un molde y se lleva a la nevera durante un par de horas. Antes de servir, se bate un poco para que recupere su plasticidad.
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