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Champús, una delicia valluna (Valle )

Champús, una delicia valluna
Champús Foto: Instagram @artesaniaslacalenita

Ingredientes

  • 3 litros de agua
    500 gr de maíz
    1 Panela en melao
    10 lulos
    1 piña pelada y picada
    6 hojas de naranjo agrio
    5 astillas de canela
    6 clavos de olor

Preparación

Raciones: 7/10

Cocine el maíz en el agua por 1 hora aproximadamente. Cuando esté tierno, saque una taza del maíz, muela y luego regréselo y disuelva en la misma agua el resto de maíz. Aparte prepare un melao con la panela, las hojas de naranjo, los clavos y la canela. 

Agregue el melao al agua-masa que había preparado, disuelva y agregue la pulpa de los lulos en rodajas o en trozos sin forma y luego la piña finamente picada. Revuelva todo muy bien, deje que enfríe y añada hielo.

Tip: Puede agregar mayor cantidad de lulo para lograr un sabor más fuerte.


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