Buñuelos Rellenos de Aceitunas (Bogotá)

Buñuelos Rellenos de Aceitunas

Ingredientes

  • 1 frasco de aceitunas rellenas escurridas

    1/3 taza de harina de trigo

    4 cucharadas de soda

    2 cucharadas de agua

    1 huevo pequeño batido

    ½ caldo de gallina desmenuzado Knorr 

    1 cucharada de Maizena 

    Aceite para freír

Preparación

En un recipiente agregar la harina, la fécula de maíz, el huevo, la soda, el caldo de gallina, el

agua, y la sal para formar la masa.

Pasar las aceitunas por la masa y llevar a freír en aceite bien caliente

Dejar dorar, retirar, pasar por papel absorbente y están lista para servir con la Mayomostaza Fruco

Tip Culinario: Dejar reposar la masa en la nevera 20 minutos antes de usarla para que tome mayor

consistencia y al momento de rebosar las aceitunas quede mejor cubiertas.

Preparado por: Camila Espinosa Gómez con apoyo de Gloria Hernández

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