Cazuelitas de atún (Colombia)

Cazuelitas de atún
Cazuelitas de atún

Ingredientes

  • -2 latas grandes de atún
    -2 cucharadas de harina
    -2 cucharadas de mantequilla
    -sal y pimienta al gusto
    -2 tazas de leche
    -¼ tazas de vino
    -4 paqueticos de papas fritas
    -½ libra de hongos limpios, en tajaditas.

Preparación

Derrita la mantequilla, bájela del fuego y añada harina y revuelva hasta formar una crema. Agregue poco a poco la leche y fije que no queden grumos. Adiciones los hongos, la sal, la pimiento y el vino. Luego lleve al fuego hasta que espese e hierva.
Aparte, enmantequille 4 cazuelitas. Ponga en el fondo cada una, la mitad del paquete de papas ligeramente trituradas.

Esparza el atún sobre las papas; vierta la salsa de los champiñones sobre el atún y cubra con las papas fritas trituradas restantes. Por último, caliente en el horno a 375°C por un cuarto de hora.
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