Tomates con espinaca y jamón (Colombia)

Tomates con espinaca y jamón

Ingredientes

  • Para seis porciones
    6 tomates pequeños
    1 ½ tazas de hojas de espinaca lavada y cortadas en tiras
    ½ taza pequeña de crema de leche
    1 cucharadita de cebolla finamente cortada
    Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Cortar a cada tomate la parte superior y con ayuda de una cucharita retirar la pulpa. Aparte mezclar los ingredientes restantes y rellenar con esta preparación cada tomate. Servir o llevar al horno si se desea durante siete minutos o hasta que estén bien calientes.

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