Juan valerio (Región Andina )

Juan valerio

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes asados.
    1 libra de tocino sin pellejo y bien frito.
    2 tallos de cebolla larga.
    Sal al gusto.

Preparación

Se machacan los plátanos muy delgados junto con la cebolla y se mezclan con el chicharrón, asegurándose que todo esté caliente. Se hacen bolas que se sirven inmediatamente.

 

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