Ensalada de maíz y manzana (Bogotá)

Ensalada de maíz y manzana

Ingredientes

  • 1 puñado pequeño de maíz
    1 Manzana
    10 Tomates cherry
    1 lata de Atún en aceite
    1 bote de Puntas de esparragos
    Mostaza, aceite de olvia y vinagre

Preparación

Se cortan los tomates cherry en mitades, luego se pelan y cortan en cuadrados la manzana. Mezclar estos ingredientes junto al maíz, los esparragos y el atún en un recipiente.

Finalmente, en un recipiente aparte se coloca el aceite, el vinagre y la mostaza, se bate bien y añadimos la mezcla sobre la ensalada, que ya está lista para servir.
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