Salsa de Yogurt (Colombia)

Salsa de Yogurt

Ingredientes

  •  250 gramos de yogurt 
    ½ tomate
    ½ cebolla
    ½ pepino pelado
    ½ cucharada de comino
    ½ cucharadita de semillas de cilantro bien molidas
    5 hojas de menta
    5 hojas de cilantro fresco

Preparación

Lavar bien las verduras, si se lo desea se puede pelar el tomate sumergiéndolo unos pocos segundos en agua hirviendo para retirar la piel. Trocear el tomate en pequeños cubos, rallar el pepino, picar la cebolla finamente junto con la menta y el cilantro.

Colocar todos los ingredientes en un bols, agregar el yogurt junto al comino y las semillas de cilantro bien molidas. Mezclar hasta que se forme una preparación homogénea.

Refrigerar como mínimo una hora antes de servir.

 

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