Aros de cebolla (Colombia)

Aros de cebolla

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
    1 taza de harina
    1 yema de huevo
    1 cucharada de levadura
    1 vasito de leche
    aceite
    sal

Preparación

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua frí­a unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y la sal.

Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.

Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.

Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite, lo calentamos y freí­mos los aros.
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