Lasaña de carne y queso (Bogotá)

Lasaña de carne y queso

Ingredientes

  • 3/4 libra de carne de res 
    3 dientes de ajo
    1-1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
    1 frasco (24 oz) de salsa para espagueti
    1 tomate
    1 huevo
    1 envase (16 oz) de queso bajo en grasa
    1/4 taza de queso parmesano 
    9 láminas de pasta para lasaña
    1 paquete (7 oz) de queso mozzarella 

Preparación

Dora la carne con el ajo y el orégano en una cacerola grande. Incorpora la salsa para espagueti; mantén un hervor suave por 5 min, revolviendo de vez en cuando, retírala del fuego e incorpora los tomates.

Mezcla bien el huevo, el queso bajo en grasa y el queso parmesano.

Esparce 1/2 taza de la salsa de carne sobre el fondo de una cacerola, rociada con aceite. Cúbrela con capas de 3 láminas de pasta, mitad de la mezcla de queso bajo en grasa, 1/2 taza de mozzarella y 1 taza de salsa. Repite las capas.

Hornea la lasaña por 30 minutos o hasta que esté bien caliente. Pon encima el queso mozzarella desmenuzado restante hasta que el queso se derrita. Déjala reposar 5 minutos antes de servir.

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