Croqueta de cangrejo-Ebi Crispy (Bogotá)

Croqueta de cangrejo-Ebi Crispy

Ingredientes

  • Achiote

    Aguacate

    Tomate Chonto

    Limonaria

    Jengibre

    Salsa de Soya

    Langostino

    Carne de Camarón

    Panko (miga de pan japonés)

    Harina

    Huevo

    Mantequilla

    Cebollín 

Preparación

En un sartén poner a fuego lento mantequilla hasta que se funda y colocar los langostinos, hasta obtener color dorado y agregar sal y pimienta al gusto.

En un bol colocar la carne de cangrejo, agregar huevo y salsa soya y mezclar.

Para hacer la croqueta, pasar la carne de cangrejo por el panko y harina.

Hacer las croquetas y freír en aceite caliente hasta obtener un color dorado.

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