Hamburguesa The Works (Bogotá)

Hamburguesa The Works

Ingredientes

  • 150 gr. carne

    25 gr de queso americano

    60 gr. de tocineta ahumada

    60 gr de champiñones

    Las adiciones son al gusto. En este caso utilizamos:

    - Lechuga en hoja

    - Rodajas de tomate

    - Pepinillos

    - Pico de gallo

Preparación

Se realiza una bola de carne, se deja calentar sobre la plancha, se oprime dejándola al tamaño que se desea realmente, con el fin de que la carne conserve su sabor y mantenga sus jugos adentro.

El momento de voltear y retirar la carne es cuando esta pueda despegar fácilmente de la plancha. Se ubica el pan en la plancha para dorarlo un poco y se deja cerca de la plancha para que no se enfríe.

Cuando ya esté la carne, se coloca la tocineta ahumada. Para lograr un terminado perfeto de la carne se coloca el queso encima. 

Cogemos los champiñones  y los salteamos en mantequilla con sal parillera y pimienta negra.

Esparce las salas por el todo el pan. Una vez hecho esto, estará lista para el ensamble; agrega la lechuga, los tomates, pepinillos y el pico de gallo. 

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