Ensalada fría (Colombia)

Ensalada fría

Ingredientes

  • 1 paquete de coditos o tornillos
    4 huevos
    250g mayonesa
    2 tajadas de piña
    1 libra de lomo ahumado o jamón
    1/4 de cebolla morada

Preparación

Hervir los coditos, poner sal a su gusto y hervir los huevos. Cortar en trocitos la piña y el jamón. Cortar en trocitos muy pequenos la cebolla, cuando los coditos estén cocidos, escurirlos y ponerlos en un recipiente seco.

Añadir el jamón, la cebolla y la mayonesa y por último coloque los huevos cortados a su gusto. Mezcle todo, pongalo y en el refrigerador. Es preferible comerlo frío. Ojo, la candela no puede estar muy alta.

115 minutos 10 minutos

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