Arroz de canela y pollo (Colombia)

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Arroz de canela y pollo
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Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.5mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de sal
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 taza de pollo desmechado
1/2 taza de pollo desmechado
al gusto de cilantro o perejil
al gusto de cilantro o perejil
1/2 taza de arroz blanco
1/2 taza de arroz blanco
1 taza de almendra
1 taza de almendra
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de cebolla puerro finamente picada
1/4 taza de cebolla puerro finamente picada
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharadita de pasta de ajo

preparación

Paso 1 / 7

Poner a sofreír la cebolla con un poco de pasta de ajo en una olla con un chorrito de aceite.

Paso 2 / 7

Pasados unos minutos, agregar el arroz y el agua.

Paso 3 / 7

Añadir la canela y sal. Mezclar y dejar cocinar como un arroz normal.

Paso 4 / 7

En otra sartén tostar las almendras sin nada de aceite, dando la vuelta constantemente.

Paso 5 / 7

Picar el cilantro o perejil.

Paso 6 / 7

Una vez el arroz esté cocido, pasar a un recipiente y dejar enfriar antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Paso 7 / 7

 Incorporar en el arroz las almendras tostadas, el cilantro o perejil y el pollo desmechado. Mezclar y servir.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
140
Carbohidratos
25 Gramos
Grasas
2 Gramos
Proteínas
3 Gramos