Róbalo apanado (Región Caribe)

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Róbalo apanado
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Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

al gusto de ajo
al gusto de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
4 cucharadas de harina de trigo
4 cucharadas de harina de trigo
2 unidades de huevo
2 unidades de huevo
2 vasos de aceite
2 vasos de aceite
1/2 taza de queso parmesano
1/2 taza de queso parmesano
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de mayonesa
1/2 taza de miga de pan
1/2 taza de miga de pan
1/2 vaso de miel
1/2 vaso de miel
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de mostaza
1 unidad de zumo de limón
1 unidad de zumo de limón
1 filete de róbalo
1 filete de róbalo
1/2 taza de coco deshidratado
1/2 taza de coco deshidratado

preparación

Paso 1 / 10

Partir en dos el filete de róbalo en caso de que este grande.

Paso 2 / 10

Batir los huevos.

Paso 3 / 10

Mezclar en un recipiente el coco y el queso.

Paso 4 / 10

Poner a calentar el aceite para freír el pescado.

Paso 5 / 10

Agregar sal, pimienta y ajo al filete de róbalo por ambos lados.

Paso 6 / 10

Pasar cada tajada del róbalo por la harina hasta que quede bien cubierto.

Paso 7 / 10

Pasar cada tajada del róbalo por la harina hasta que quede bien cubierto.

Paso 8 / 10

Una vez estén bien cubiertos con estos ingredientes introducirlos a la olla con aceite hasta que se doren. 

Paso 9 / 10

Para la salsa mezclar la miel con la mostaza, el zumo de limón, mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Paso 10 / 10

Al servir, decorar alrededor del plato con la sala y listo. 

resumen nutricional

Una porción
Calorías
142
Carbohidratos
12 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
7 Gramos