Chuletas Hawai (Colombia)

Chuletas Hawai

Ingredientes

  • 2 grs cdas de margarina
    1 copita de ron
    2 cubitos de caldo de carne
    5 cdtas de salsa de tomate
    1 cda azucar rubia
    2 clavos de olor
    1/4 taza de vinagre
    6 rodajas de piña en conserva
    1/2 taza de su jugo
    6 chuletas de cerdo
    pizca de canela

Preparación

sal y pimientaPrimero freimos las chuletas previamente, espolvoreadas en sal y pimienta, en la margarina hasta que doren; les agregamos el ron y flambeamos.

Le añadimos la salsa de tomate, los cubitos de caldo, azúcar, canela, clavos, vinagre y jugo de la piña en conserva. Dejamos que se consuma un poco.

Aparte derretimos margarina en una sartén y salteamos en ella las rodajas de piña.

En una fuente se ponen las chuletas como base. Sobre ellas un poco de la salsa producto de la cocción y las rodajas de piña encima. El resto de la salsa en un recipiente resistente al calor para servir en la mesa.

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