Pollo a la mostaza (Colombia)

  • Pollo a la mostaza

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Ingredientes

  • 1 pollo 
    Sofrito de cebolla
    1 vaso de vino blanco
    1 rama de tomillo
    3 cucharadas de mostaza
    250 c.c. de nata líquida
    1 pastilla de  Caldo de Pollo
    1 cuch. de pimientas de colores
    aceite

Preparación

Rehoga el pollo en una cacerola con aceite caliente. Añade la cebolla en trozos y el tomillo. Condimenta con el caldo de rollo y riega con el vino.

Deja cocer suavemente durante unos 20 min. Retira el pollo de la cacerola y colocarlo en una bandeja de servir.

Incorpora la mostaza a la cazuela y cuece unos minutos más, añade la nata líquida y las pimientas. Remueve la salsa y vierte sobre el pollo. Sirve caliente.
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