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ingredientes
preparación
Para preparar la salsa bechamel: En una olla mediana poner a derretir mantequilla, incorporar harina y dejar cocinar por un minuto.
Agregar leche y remover el contenido.
Añadir un poco de nuez moscada, pimienta blanca y caldo de pollo.
Cuando haya cobrado una forma ligeramente espesa retirar del fuego y dejar enfriar.
Dejar cocinar por varios minutos revolviendo ocasionalmente.
Precalentar el horno a 200°C.
Picar las verduras de manera uniforme y llevar a una bandeja para hornear.
Rociar aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Poner la bandeja en el horno por varios minutos hasta que las verduras estén blandas. Deja enfriar.
Cocinar la masa de lasaña por 5 minutos hasta que esté blanda.
Llevar el contenido en un molde para hornear y verter un poco de aceite en aerosol con una cucharada de caldo de pollo.
Para armar: Agregar una capa de masa, una capa de la salsa bechamel, un poco de vegetales, queso parmesano y queso mozzarella, y repetir este proceso hasta formar 6 capas. La última capa no debe incluir vegetales, tan sólo la salsa bechamel y el queso parmesano y mozarrella.