Galletas con Forma de Calabaza (Bogotá)

Galletas con Forma de Calabaza

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal
    1/2 kilo de azúcar
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    1 huevo
    3 tazas de harina
    1/2 cucharadita de polvo para hornear
    6 cucharadas de jarabe de maíz
    6 cucharadas de leche
    6 cucharaditas de azúcar glass
    colorantes artificial naranja y negro

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. En una batidora, vaciar la mantequilla y batirla hasta que tenga una consistencia cremosa y agregar el azúcar.

Ya que estén bien incorporados, agregar la vainilla y el huevo. Aparte deberás mezclar el harina con el polvo para hornear.

Poco a poco se deberá agregar el harina hasta que vaya tomando una consistencia dura. Aquí ya se deberá trabajar con las manos. Se forman bolas de masa y se aplastan para dar la forma de una calabaza, no debe ser un círculo perfecto. 

Se hornean por seis o más minutos, según el tono que quieras tengan las galletas. Para decorar, mezcla la leche con el azúcar glass, agrega el jarabe de maíz hasta incorporar bien. Agregar el colorante hasta que quede el tono deseado.

Poner el glaseado naranja sobre las galletas, esperar que seque y poner el glaseado negro para formar los ojos y la boca. Dejar secar
 

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