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Dulce de coco (Colombia)

Dulce de coco
Dulce de coco

Ingredientes

  • Porciones: 8 o 10 personas

    -½ Libra de azúcar
    -4 onzas de pasas
    -1 coco grande
    -1 rajita de canela
    -2 Tazas de agua

Preparación

Se pela el coco, se ralla y se pone al fuego junto con el azúcar, las pasas, la canela y las 2 tazas de agua, luego se le agregan unas gotas de limón para que no se azucare y se deja entonces coger punto, es decir, que todo espese. Deje enfriar y sirva.
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