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Crema de café (Quindió)

Crema de café
Crema de café

Ingredientes

  • -2 ½ tazas de crema de leche
    -2 cucharadas de café instantáneo disueltas en una taza de agua caliente
    -1 sobre de gelatina sin sabor ¾ taza de azúcar

Preparación

Se bate la crema de leche y se le incorporan el café instantáneo y la gelatina disueltos con el azúcar; se bate todo bien, se pone en un molde y se lleva a la nevera durante un par de horas. Antes de servir, se bate un poco para que recupere su plasticidad.
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