Magdalenas light de limón y chocolate (Colombia)

Magdalenas light de limón y chocolate

Ingredientes

  • Limon:

    Huevo 1
    Harina leudante 3 cucharadas de postre (30 g)
    Salvado de avena 1 cucharada de postre (10 g)
    Polvo de hornear 1 cucharada de té (5 g)
    Edulcorante en polvo 16 sobres Sabro con Stevia oSucralosa (16 g)
    Ralladura de1 limón
    Aceite 1cucharada de té (5 g)
    Agua 2cucharadas de té

    Chocolate:

    Huevo 1
    Harinaleudante 3 cucharadas de postre (30 g)
    Salvado deavena 1 cucharada de postre (10 g)
    Polvo dehornear 1 ½ cucharada de té (8 g)
    Edulcoranteen polvo 11 sobres Sabro con Stevia o Sucralosa (11 g)
    Nesquik 2 cucharadas de postre (20 g)
    Aceite 1cucharada de té (5 g)
    Agua 2cucharadas de té

Preparación

Batir el huevo con el endulzante hasta punto de nieve. Luego agregar el aceite, el agua yla ralladura de limón (ó el Nesquik) y continuar batiendo. 

Por último agregarlos ingredientes secos previamente cernidos y revolver con movimientos envolventes. 

Distribuir en 5 moldes de 7cm. de diámetro apenas enmantecados y enharinados. Cocinar durante 10 minutos en horno moderado.
Media: