Media: 4

Galleticas con chispas de chocolate (Bogotá)

Galleticas con chispas de chocolate

Ingredientes

  • 110 g de mantequilla
    110 g de azúcar moreno
    100 g de azúcar blanco
    1 huevo
    225 g de harina
    1/2 cucharada de levadura
    175 g de chispas de chocolate

Preparación

  • Monta la mantequilla con la batidora de varillas.
  • Luego añade poco a poco el azúcar morena mientras sigues montando.
  • Agrega el azúcar blanco y sigue batiendo. Incorpora el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla. Remueve bien con la varilla.
  • Agrega la harina poco a poco a la mezcla.
  • Luego Introduce las chispas de chocolate y sigue removiendo.
  • Extiende la mezcla sobre un plástico de cocina y envuélvela como si fuera un chorizo.
  • Deja que la masa se enfríe en la nevera durante media hora como mínimo.
  • Cuando se haya endurecido, córtala en porciones del grosor que te guste y colócalas separadas en una bandeja cubierta con papel de hornear. Precalienta el horno y hornea a 200º C durante 15 minutos.
Media: