Papas con queso fundido (España)

Papas con queso fundido
Papas con queso fundido

Ingredientes

  • -12 papas sabaneras peladas
    -½ libra de queso fundido tipo americano
    -1 tableta de caldo de gallina
    -¾ de taza de agua hirviendo
    -1 cucharada de cebollina o perejil finamente picado

Preparación

Cocinar las papas en agua con sal. Escurrirlas y cortarlas en rebanadas. Aparte, cortar el queso en trocitos y licuarlo con el agua hirviendo y el caldo de gallina.

Enmantequillar una refractaria y colocar una capa de papa, otra de salsa de queso. Llevar al horno precalentado unos minutos.

Espolvorear la cebollina o el perejil picado. Servir enseguida.
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