Guacamole (México)

Guacamole
Guacamole

Ingredientes

  • -3 aguacates maduros
    -2 huevos duros finamente picados
    -2 cucharadas de ají finamente picado
    -1 cebolla cabezona finamente picada
    -2 limones
    -1 taza de crema de leche
    -Ají al gusto (aproximadamente 1 cucharadita)
    -Sal y pimienta

Preparación

Licuar la pulpa de los aguacates con la crema de leche, el jugo de los limones, el ají, la sal y la pimienta, hasta obtener una pasta cremosa. Retirar de la licuadora y agregarle la cebolla, el cilantro y el picadillo de huevo. Servir acompañado de lo que más le provoque.
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