Lentejas a la vinagreta (Internacional)

Lentejas a la vinagreta

Ingredientes

  • 2 botes lentejas cocidas
    1/2 pimiento verde
    1/2 pimiento rojo
    1 lata atún aceite
    2 huevos duros
    1 diente ajo
    4 cucharadas aceite
    2 cucharadas vinagre

Preparación

Primero picamos muy finos los dos pimientos y el diente de ajo. Lo ponemos en un bol y lo mezclamos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.

Luego escurrimos bien las lentejas cocidas y las añadimos al bol, removiendo para que se mezcle todo.

A continuación escurrimos el atún y picamos los huevos duros y los agregamos al bol.
Dejamos reposar el plato una hora para que coja sabor y servimos a temperatura ambiente.
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