Guacamole con mango (Internacional)

Guacamole con mango

Ingredientes

  • 2 aguacates
    1 cebolla rallada
    1 diente de ajo
    zumo de limón
    aceite de oliva
    1 mango
    pimienta
    sal

Preparación

Frotamos el interior de un recipiente con el diente de ajo para preparar el guacamole en él.
A continuación partimos los aguacates y vaciamos la pulpa en el recipiente. Agregamos la cebolla, el mango desmenusado y aplastamos todo hasta que quede como una papilla.

Añadimos el jugo de limón y el aceite, y lo mezclamos todo muy bien. Sazonamos con pimienta y sal y lo dejamos en el frigorí­fico hasta la hora de comer.
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