Calabacines a la vinagreta (Internacional)

Calabacines a la vinagreta

Ingredientes

  • 1 calabací­n
    1 cebolleta
    1 tomate
    2 huevos duros
    1 cucharadita mostaza
    vinagre balsámico
    aceite
    sal

Preparación

Primero calentamos una plancha. Mientras, vamos cortando el calabací­n en rodajas finas. Una vez caliente la plancha vamos colocando las rodajas y dejando que se hagan por ambos lados.

Seguidamente cortamos el tomate en daditos, picamos los huevos duros y la cebolleta y lo mezclamos todo en un bol.

Aliñamos con la mostaza, un buen chorro de aceite y vinagre y una pizca de sal.
Una vez el calabací­n esté listo lo salamos y lo colocamos en un plato, con la vinagreta en medio y servimos.
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