Hot-Dog de gusanos frescos (Bogotá)

Hot-Dog de gusanos frescos
Hot Dog

Ingredientes

  • Ingredientes:

    - Salchichas tipo frankfurt. Cuanto más largas y finitas mejor
    - Ketchup
    - Pan de hot-dog
    - Los aderezos al gusto: cebolla frita, mostaza, pepinillo, salsa barbacoa.

Preparación

Para preparar estos gusanos de Halloween, hay que cortar las salchichas en tiras largas, cuanto más finitas mejor. Cortamos la salchicha a lo largo y después cada mitad en tiras. Es muy importante que toda las tiras tengan algo de piel, esto será lo que haga que se retuerzan al cocinarlas.

Calentamos una sartén con un poco de aceite y freímos las tiras de salchicha a fuego medio, sin parar de remover, durante unos 5 minutos, hasta que estén bien retorcidas, como gusanos. Al principio parece que no pasa nada, paciencia: poco a poco irán cogiendo forma de gusanos.
 
Añadimos un chorretón de ketchup, mezclamos bien, y montamos los perritos calientes al gusto: Mostaza, cebolla frita, pepinillo.
 
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