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Pollo a la naranja (Asia)

Pollo a la naranja
Pollo a la naranja

Ingredientes

  • -1 Cebolla cabezona
    -1 cucharada de salsa negra
    -Aceite de oliva al gusto
    -1 Tomate
    -½ Pimiento verde
    -½ Pimiento rojo
    -1 ½ kilos de pollo en trozos
    -1 vaso de Jugo de naranja
    -1 pastilla de caldo de verduras

Preparación

Rociar una asadera con aceite de oliva. Colocar el pollo previamente salpimentado. Picar las verduras en cubos y esparcirlas por arriba del pollo. Otra vez rociar con aceite. Calentar el jugo de naranjas, disolver en el la pastilla de caldo y la salsa inglesa. Salsear el pollo con la mitad del líquido y colocarlo en el horno.

Cocinar aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado. A mitad de cocción agregar la otra mitad del líquido ( esto evita que se hierva el pollo)
Servir acompañado de puré de manzanas caliente.
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