Tacos al pastor (México)

Tacos al pastor

Ingredientes

  • Bistek de cabeza de lomo 1 kilo
    chile o ají 3 pzas grandes
    tomate 1 libra
    ajo 1 diente grande
    pimienta  3 pzas.
    clavo  2 pzas
    oregano 1/4 de
    vinagre de manzana  1/8 de taza
    agua  1/4 taza
    sal -al gusto
    cebolla fileteada 1 pza.
    piña picada finamente  rebanadas  
     

Preparación

Licuar todos los ingredientes menos la carne. Picar la carne y macerarla por lo menos 4 horas.

Ponerla al fuego y agregar unpoco de aceite dejar que se cuesa y reseque. dorarla al gusto y hacer los tacos. servirlos con cebolla, cilantro y piña picada, una buena salsa y limón. 
 

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