Pollo a la crema (Argentina) (Bogotá)

Pollo a la crema (Argentina)
Pollo a la crema

Ingredientes

  • - 2 dientes de ajo

    - 1 pellizco de sal

    - 1 kilo de pechuga de pollo

    - 5 decilitros de leche evaporada

Preparación

Se sofríe un poco la pechuga del pollo con el ajo y la sal (sin dejar que se dore). Se saca el ajo y se escurre la pechuga del aceite restante.

Se pone en una olla la pechuga del pollo y la leche evaporada y se pone a cocer a fuego lento sin dejar de remover. Dejar cocer hasta que la salsa espese (según gustos) aproximadamente unos 20min.

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