Pollo a la almendra (Bogotá)

Pollo a la almendra

Ingredientes

  • - 1 pizca de sal

    - 200 gramos de almendra con piel

    - 1 pizca de canela en polvo

    - 1 pizca de pimienta en polvo

    - 1,5 kilos de pollo

    - 1 tomate rojo

Preparación

En una sartén con poco aceite dorar las almendras con piel, se apartan en un plato. Asar el tomate, quitarle la piel y añadirlo en la licuadora, con la almendra, la canela, la pimienta y sal. Esta mezcla se agrega al pollo crudo. Se mete al horno durante 1 hora y a 200 grados.

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