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Bife de chorizo al roquefort (Argentina)

Bife de chorizo al roquefort
Bife de chorizo al roquefort

Ingredientes

  • Ingredientes:
    - 6 Cortes (Bifes) de chorizo
    - 100 grs de queso roquefort
    - 200 ml de crema de leche
    - 800 grs de papa
    - 100 grs de manteca
    - Sal

Preparación

Lava, pela y corta las papas con un grosor de entre 0,5 y 1 centímetro. Luego las colocas en una paila con aceite y la llevas al horno. Agregas el roquefort. Por último, agregas la crema de leche y una pizca de sal.

Cuando se cumplan 15 minutos de que las papa están en el horno comienzas la preparación del bife de chorizo. Para ello, colocas manteca en una sartén y la dejas derretir. Luego le agregas los bifes. Una vez que estén dorados en la cara inferior les das vuelta.

Ya está todo listo, sólo resta servir y disfrutar. Pones un bifecito en el plato y abundante papa para acompañar. Por último, sobre el bife colocas la salsa de roquefort.
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