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Raclette (Suiza)

Raclette
Raclette

Ingredientes

  • -2 libras de queso doble crema cortado en tajaditas delgadas
    -20 papas sabaneras, pequeños, cocinadas con sal
    -20 pepinillos en encurtido
    -20 cebollas en encurtido
    -20 tajadas delgadas de jamón

Preparación

Coloque la mitad del queso en una refractaria de modo que las tajadas queden sobrepuestas, no una sobre la otra.

Llévelas al horno precalentado a 375 grados por 4 o 6 minutos. Cada persona se sirve un poco de queso, papas, pepinillos y cebollitas. Repita el proceso con el queso restante.
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