Momias fritas (Bogotá)

Momias fritas

Ingredientes

  • 4 salchichas 
    4 lonchas de queso 
    1 paquete de masa para panqueques
    1 huevo
    sal

Preparación

Una vez descongelada la masa la extenderemos sobre una superficie limpia y con la ayuda de un cuchillo la iremos cortando en tiras finas poco a poco. Ya tenemos listas nuestras vendas. Después envolveremos dos terceras partes de la salchicha con una loncha de queso y presionaremos con los dedos para que se quede pegada.

Ahora sólo nos falta envolverlas con las tiras de masa cuidadosamente, dejando un hueco donde debería estar la cara de la momia y rematando con un poco de masa enrollada en la parte superior de la salchicha, a modo de turbante. 

Cuando nuestras momias estén montadas, sólo tendremos que pintarlas con un poco de huevo batido, utilizando una brocha de cocina. Después las llevaremos al horno, precalentado a 180ºC, y hornearemos hasta que estén doradas.
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