Milanesa rellena (Argentina)

Milanesa rellena

Ingredientes

  • 1 kg. de milanesa
    Sal y pimienta 
    Perejil picado 
    200 grs. de jamón cocido 
    2 huevos duros 
    1 huevo crudo 
    200 grs. de queso 

Preparación

Salpimentar la carne, extenderla bien y desgrasarla. 

Picar el jamón y el queso, agregar el perejil picado y el huevo crudo, mezclar todo muy bien. 

Colocar un bife de carne, rellenar con la mezcla anterior, superponer el otro bife, apretar bien los bordes y colocar palillos para que el relleno permanezca dentro de la carne. 

Pasar por harina, por huevo y pan rallado y freír Y hornear hasta que la carne esté cocida. 
Media: