Pierna de cerdo al horno (Internacional)

Pierna de cerdo al horno

Ingredientes

  • Una pierna de cerdo 
    Chile
    Tomate
    Cebolla
    Vinagre
    Pimienta
    Sal al gusto
    Achiote u Onote
    Maseca (masa)

Preparación

Se licuan todos los ingredientes incluida la masa y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno. 
 
Precaliente el horno y meta la pierna a 350 grados por el término de una hora con treinta minutos. 
 
Sirva con ensalada de vegetales.
 
Si desea puede asarla "aliñando" la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una brochita, se esparse por toda la pierna antes de meterla en el horno.

 
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