Bisteck de cerdo (Cuba)

Bisteck de cerdo

Ingredientes

  • 6 Bistec de cerdo (parte de pierna)
    1 Pizca de pimienta
    2 Naranjas agrias
    3 Dientes de ajo
    2 Cebollas medianas
    3 Cucharadas de aceite
    Sal al gusto

Preparación

Aplaste los bistec y sazónelos con sal, pimienta, ajos machacados y jugo de naranja agria. 

En un sartén con aceite sofríalos a fuego moderado para que el calor penetre en sus tejidos.

Sírvalos con las cebollas marchitas en la propia grasa en que se frieron y sirva.
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