Cola de langosta en mantequilla de ron (Cuba)

Cola de langosta en mantequilla de ron

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo (picados)
    1 cdta. de jugo de limón
    1 taza de ron negro
    4 colas de langosta
    100 gr. de manteca
    3/4 de taza de vinagre de vino
    Sal
    Pimienta
    1 cda. de perejil picado

Preparación


Pelar y cortar en trocitos las langostas, y separarlas.

Fundir la manteca, añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.

Añadir el ron, calentar y probar para corregir hasta que esté a gusto.

Luego, añadir los trozos de langosta y saltearlos brevemente

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