Pescado con verduras (Internacional)

Pescado con verduras
Pescado con verduras

Ingredientes

  • -1 libra de Filete de Tiburón
    -1 libra de Papas
    -2 Chiltomas grandes, verdes y rojas
    -4 Zanahorias
    -2 cucharadas de Salsa de tomate
    -1 ramita de Apio
    -3 dientes de Ajo
    -2 Cebollas
    -1 1/2 taza de Mantequilla
    -1 1/2 litro de Agua
    -Sal al gusto
    -Pimienta molida al gusto

Preparación

Lave el filete, póngalo a hervir en agua con ajo, cebolla, chiltoma y sal por unos 6 minutos.

Corte las verduras en cuadros o trozos pequeños y póngalos a cocer en el agua que coció el pescado hasta que suavicen.

Corte finamente el apio, cebolla y resto de chiltoma y sofríalos junto con las verduras en la mitad de la mantequilla.

Ponga el resto de mantequilla en una cacerola y coloque el pescado en ella.

Póngale encima las verduras y resto de ingredientes. Déjelo a fuego lento por 10 minutos.

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