Tacos de camarón (Bogotá)

Tacos de camarón

Ingredientes

  • 2 kl. de Camarones grandes 
    1 1/2 kl. de tortillas (maiz) 
    1kl. de queso manchego 
    Aguacate
    pimientos
    Aceite caliente 
    Sal de Ajo, o solo sal 
    Agua 

Preparación

Primero se lavan los camarones y se les quita la cascara y la cola, ya que estan bien lavados, se ponen a cocer con la sal de ajo o sal. 

Ya que esten perfectamente cocidos, van a tomar un color rosado, los sacan de la olla.

Una vez haya sacado los camarones dejan que se les escurra un poco el agua, y tienen que tener las tortilla listas (calientes) para hacer los tacos.

Ya que se les escurrio un poco el agua, van a empezar hacer los tacos poniendo de dos a un camarón dependiendo de el tamaño de los camarones y de la tortilla claro, y le van a agregar un pedazo de queso

Con los tacos listos, los van a meter a el sarte con el aceite previamente caliente

Al servir les pones pedazos de aguacate y pimientos, los pueden servir con crema, una rica salsa hecha a su gusto
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