Moñitos al limón (Argentina)

Moñitos al limón

Ingredientes

  • 200 gr. de fideos moñitos
    Aceite de oliva
    2 puerros o 1 cebolla de verdeo
    Jugo de un limón
    Sal
    Pimienta
    Ralladura de limón
    Perejil picado

Preparación

Cocinar la pasta al dente y colarla.
En una sartén amplia, que luego pueda contener toda la pasta cocida, cocinar en un poco de aceite de oliva los puerros o la cebolla de verdeo en aros finísimos.
Una vez cocido, agregar el jugo de un limón, sal, pimienta y la pasta escurrida.
Freír unos momentos para que se saborice, espolvorear con perejil picado y un poco de ralladura de limón.

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