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Lasagna (Italia)

Lasagna
Lasagna

Ingredientes

  • -1 libra de pasta de lasaña
    -1/2 libra de queso blanco
    -2 tazas de caldo de gallina
    -4 tazas de leche
    -2 cebollas cabezonas
    -4 cucharadas de harina
    -1 libra de carne molida
    -1 tarro de pasta de tomate
    -1 cucharada de pasta de ajo
    -1/2 taza de queso parmesano
    -5 cucharadas de mantequilla
    -1 cucharadita de orégano
    -Sal y pimienta

Preparación

Cocinar en agua con sal y aceite la pasta. Preparar la salsa blanca: sofreír en 3 cucharadas de mantequilla una cebolla rallada, añadir la harina y la leche. Salpimentar y revolver hasta que espese. Preparar la salsa de carne: sofreír en mantequilla la carne con la cebolla rallada, la pasta de ajo y los condimentos. Cuando dore, agregar el tomate y el caldo. Cocinar 15 minutos. Aparte, en moldes engrasados colocar una capa de pasta, una de salsa blanca, una de queso blanco y una de carne. Repetir hasta cubrir el molde. Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 350 grados por media hora.
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