Tallarines con verduras (Internacional)

Tallarines con verduras

Ingredientes

  • 400 gr Tallarines
    8 dientes de ajo
    200 gr. Coliflor
    200 gr. Brócoli
    200 gr. Zanahoria
    Agua
    aceite de oliva virgen extra
    sal

Preparación

Cocemos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el tiempo indicado en el paquete por el fabricante. Los escurrimos y enfriamos con agua.

A la vez y en otra olla cocemos las verduras (el brócoli y la coliflor en ramitos, las zanahorias en rodajas no muy finas) durante 12 minutos aproximadamente, en agua hirviendo con una cucharadita de sal.

Una vez cocida la pasta y las verduras picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén grande con 3 ó 4 cucharadas de aceite, con cuidado de que no se quemen. Añadimos las verduras cocidas, rehogamos 2 minutos y añadimos los tallarines, rectificamos el punto de sal y volvemos a rehogar 2 ó 3 minutos más.

Servimos enseguida y a disfrutar de una comida fácil, riquísima y muy saludable 
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